（一）获得“湖南老字号”的单位应加强品牌宣传、保护，诚信经营，积极适应消费需求变化，创新发展，不断壮大企业实力，做精做优产品，做强品牌影响力。
（二）拥有“湖南老字号”的单位须于每年3月底前向省商务厅提交上一年度老字号的经营及发展等报告，由省商务厅审核备案，并向社会公示。
涉及单位名称、经营地址、股权、注册商标等变更，或企业实际控制权转移的，或经营状态发生变化的，需及时将相关情况上报省商务厅。
（三）拥有“湖南老字号”的单位出现严重的违法违规、失信行为，或未按规定提交年度经营情况报告的，或经营停歇业达两年以上的，经省商务厅核实后责令其整改。6个月内未见明显效果的，省商务厅将收回其“湖南老字号”称号及证书，并予以公示。
（四）对已获“湖南老字号”的单位，各地要制订政策予以扶持、引导，加快与相关产业融合发展，开展跨界合作，利用品牌效应，带动相关产品开拓国际市场。
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